Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Técnicas moleculares 663/664 Embotit fermentat-curat Amines biògenes Molecular techniques Probiòtics Reducció de sal i greixos
Rubio Moreno, Raquel Parés i Oliva, Dolors Aymerich Calvet, Mª Teresa Garriga, Margarita Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Garriga Turón, Margarita MartÃn Juárez, Belén