Llistar TÃtols per Matèria "Fermented meat"
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Consumer security Embutido fermentado-curado Fermented sausages Molecular techniques PCR Reducció de sal i greixos Tècniques moleculars
Garriga Turón, Margarita Parés i Oliva, Dolors Hugas, Marta Garriga, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Rubio Moreno, Raquel Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria